美味しいお米は合同会社すずき農園 | コラム

お米の繊細な味わいに心惹かれたことはありませんか？産地によって異なる甘みや香り、粒立ちの違いは、ごはんそのものの楽しみ方を奥深くしてくれます。大分県杵築市大田俣水では、たっぷりの清流と肥沃…

お米で作るワッフル、気になりませんか？最近では、グルテンフリーや食感のアレンジを楽しむおやつとして、お米を活用したワッフルが注目を集めています。しかし、“ふわふわ”や“カリカリ”など、思い通り…

「お米がどうしてこんなに美味しいのか、不思議に感じたことはありませんか？」大分県杵築市山香町小武が誇るお米には、清らかな水と赤土粘土質の土壌、昼夜の寒暖差といった自然の恩恵が凝縮されていま…

お米選びで迷ったことはありませんか？大分県杵築市山香町倉成という、山間地ならではの豊かな自然環境で育まれるお米には、どんな種類と魅力があるのでしょうか。ブランド米として注目される山香米をは…